煮菜用電不必靠台電！台南社大今天舉辦一場太陽能料理示範，利用2台自製的太陽能發電車，煮出4菜1湯的環保美味料理，讓民眾了解太陽能發電取之不盡，用之不竭，端看政府、民眾願不願意做而已。

台南社大經理人王複蓉表示，配合世界地球日的到來，台南社大將於本月18日（週六），在社大的節能綠建築廣場前，舉辦一整天的「太陽趴」，與民眾分享太陽能常識。

台南社大料理社示範用太陽能烹煮，料理青梅系列菜餚。（記者蔡文居攝）

活動中安排「世界料理文化社」及「家餐桌」兩個料理社示範「節能青梅料理」，透過來自原鄉那瑪夏部落的梅子，讓民眾邊動手料理青梅，也能認識原民部落的自然環境故事及倡導太陽能等綠能發電，活動完全免費，希望民眾透過這場活動，學習實踐節能生活方式。

今天中午，台南社大料理社先行示範用太陽能料理青梅，現場利用4個高耗電的電鍋等電器，煮出梅子雞湯等4菜1湯的料理，讓民眾了解太陽能也可以輕鬆供應高耗電電器。

社大講師林元笠表示，2台太陽能發電車可以供應6000瓦的電力，可以供應利用1個烤箱、1個電鍋及2個電磁爐電器1.5至2小時的電力，煮出一餐4菜1湯的美味料理綽綽有餘。

王複蓉表示，後天（週六）的「太陽趴」料理活動，將於11時30分、13時30分及14時30分等3個時段提供民眾現場學習與品嚐，有意參加的民眾得事先報名，額滿為止。

台南社大自製的太陽能發電車，一台可以供電3000瓦，且可四處移動。（記者蔡文居攝）

台南社大展示完成的太陽能料理，美味又環保。（記者蔡文居攝）